Mediante un informe del Sistema de Información de Precios al Consumidor (SIPC) correspondiente al mes de noviembre, se reveló cuáles fueron los alimentos que tuvieron mayores aumentos de precio. 

Para llevar a cabo el informe, el SIPC dispuso de información aportada por 635 establecimientos comerciales, entre supermercados, autoservicios y farmacias de todo Uruguay. Esto sobre los precios de venta de 212 productos y marcas de 85 artículos de grupos de alimentos, bebidas, limpieza del hogar, cuidado personal y frutas y verduras. 

Alimentos que más aumentaron en noviembre 

El relevamiento demostró que 88 artículos tuvieron aumentos de precios promedio de 1,77% en promedio. 

Si se pone la lupa sobre el informe, se detalla que el mayor de los aumentos se dio en el aceite de soja, con un 12,41%. Este pasó a cotizar de $59,69 a $67,10. El precio más alto de este producto se encontró en un establecimiento de Colonia del Sacramento. 

Más atrás se posicionó el kilo de zapallo calabacín con un 11,80%. Previamente tenía un valor de $74 y ahora es de $82,80. 

En tercer lugar quedó el kilo de papa, con un incremento del 11,46% (estaba $77,10 y ahora $89,54). 

Por otro lado, en cuarto y quinto lugar entre los alimentos que más aumentaron quedaron el kilo de banana Brasil (9,54% de aumento) y el kilo de manzana Granny Smith (incremento de 9,30%). 

Alimentos que bajaron de precio 

En la vereda contraria de estos alimentos se ubicó un grupo de 101 artículos que tuvieron una baja de precio promedio de 0,92%. Entre ellos se destaca el paquete de mayonesa común (-8,75%), el kilo de tomate americano (-7,69%), el agua mineral con gas de 2,5 litros (-7,15%), frasco de aceite girasol de una marca específica (-6,25%) y el kilo de pollo entero fresco con menudos (-3%). 

Cabe recordar que la inflación en Uruguay para el mes de noviembre fue 0,34% y acumula en lo que va del 2023 un 5,22%.